El compromiso del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, con el campo mexicano se ha traducido en crecientes presupuestos que, en 2015, alcanzan ya más de 92 mil millones de pesos para la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), y en la oportunidad con la que se publicaron las reglas de operación el pasado 28 de diciembre. De este recurso nacional, Puebla accederá a cerca de mil 860 millones de pesos para este año.
Con el propósito de difundir las reglas de operación de la SAGARPA 2015, en las 2 últimas semanas en Puebla se realizaron reuniones de los 8 Consejos Distritales de Desarrollo Rural, concebidos en la Ley Federal respectiva como el máximo órgano de planeación regional.
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Forman parte del Consejo los representantes regionales del gobierno del estado, presidentes municipales, regidores agropecuarios o directores de desarrollo rural; también las diferentes instituciones que tienen que ver con el campo y las organizaciones de productores de quienes, invariablemente, en todas las reuniones se escuchan las inquietudes y propuestas de los asistentes y se toman acuerdos.
Como hemos descrito en otras ocasiones, la SAGARPA cuenta con 11 programas de apoyo al campo y 62 componentes. Hay programas para casi todo, y sólo depende la autorización de ellos de la forma como se presente el proyecto y se integre el expediente que llega a las ventanillas receptoras. Tienen prioridad aquellos que aumentan la productividad sustentable, mejoran la alimentación y nutrición, mitigan el cambio climático y generan empleo e ingreso.
Tenemos la opción de seguir sólo atendiendo la demanda, o direccionar y focalizar los apoyos para promover innovaciones y lograr mayores impactos, hacer las cosas de manera diferente que permitan resolver de fondo los principales problemas y no seguir construyendo solo bases para el desarrollo del campo. Ya estamos bastante envasados. Y en muchos aspectos seguimos en el mismo lugar.
Este año, las reglas de operación apoyan con maquinaria agropecuaria. Más de 10 mil tractores habrán de entregarse en todo el país, también motocultores certificados e implementos agrícolas diversos. Es aquí en donde tenemos la gran oportunidad de ir más allá de lo logrado. El futuro de la mecanización del campo está en la creación de Centrales de Maquinaria y Servicios como empresas de los propios productores con administración profesional que atiendan las necesidades internas y presten servicio externo en forma de alquiler o maquila.
Estas centrales deben orientarse a la agricultura de conservación y a la estrategia de alto rendimiento. No más barbecho ni movimientos innecesarios de la tierra que sigan empobreciendo los suelos. Ahora, la prioridad es aflojar-subsolear las tierras para aprovechar la lluvia al máximo, siembra y fertilización de precisión, semilla mejorada y mayor cantidad de plantas por hectárea, fertilización con base en análisis de suelo, cosecha mecánica y, dejar los residuos de cosecha en el terreno como materia orgánica. En 20 años de dejar residuos apenas incrementamos 1 por ciento la materia orgánica del suelo. Hoy sólo tenemos 1, necesitamos 3.
Con apoyos de sementales, semen y embriones, con lo destinado para rescate y reproducción de recursos genéticos, y con los apoyos para el desarrollo de cadenas productivas, se abre una gran posibilidad de desarrollar centros de mejoramiento genético. Empresas productoras de semillas, de material vegetativo, de crías de peces y especies menores, o la creación de empresas proveedoras de productos a mercados demandantes, lograremos avances en la productividad pues nos hemos pasado la vida produciendo, sin mejora genética y sin desarrollo de los servicios a la producción.
Otra gran oportunidad es la adopción de cultivos de mayor rentabilidad, más aún en los tiempos de precios bajos en los granos que son sembrados más comúnmente en nuestro estado. Experiencias desarrolladas en diferentes regiones de Puebla, indican hoy que el esparrago, la berenjena, la frambuesa y la zarzamora tienen un gran potencial, al igual que nuestras hortalizas, flores, aguacate y frutas como el nogal de castilla, la manzana y el chabacano, las cuales representan un papel importante en la producción del estado.
La trucha, el bagre del Balsas, el ajolote y la acamaya son también especies importantes en la rentabilidad del campo poblano. Por eso, hoy trabajamos con más de 360 pescadores de estas tres últimas especies con gran éxito para recuperarlas en los ríos y cuerpos de agua. De igual forma, la carne de conejo, la piel y carne de burro, la leche de burra y la carne de caballo, tienen demanda en los mercados internacionales.
La producción de bambú, de hule, de vainilla, pimienta y litchi son otras grandes opciones para las zonas cálido-húmedas de la Sierra Norte y Nororiente del estado.
Mención especial merecen el amaranto, la chía y la quinoa, pues son granos de un gran balance nutricional y altos precios en los mercados; también los insectos comestibles como los escamoles, de los que ya la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) ha definido métodos para su rescate y fomento productivo.
Por todo lo anterior, es importante destacar que si seguimos haciendo lo mismo, sexenios irán y vendrán, y seguiremos obteniendo los mismos resultados.
@jimenezmerino
Fb: alberto.jimenezmerino