Avicultores de Tehuacán alertan por ingreso de huevo de mala calidad de EUA

La Asociación de Avicultores de Tehuacán advirtió el ingreso de huevos importados de Estados Unidos echados a perder a bajo precio, que afectan la economía y representan un riesgo para la población.

Así lo reveló en conferencia de prensa el presidente de la asociación, Jorge García de la Cadena Romero, al indicar que durante las últimas semanas ha estado ingresando huevo de este país, el cual, señaló, está en malas condiciones.

De acuerdo con su explicación, este huevo tiene un proceso en el cual se le retiran las defensas naturales que tiene su cascarón al lavarlo y esto provoca que el huevo, al romper la cadena de frío, pueda estar echado a perder.

"Aparte del daño económico a las empresas por parte del huevo de mala calidad y bajan los precios. Aparte, lo más importante es que el consumidor (...) Puede estar podrido, puede estar aguado, entonces no es un tema de enfermedad. Es un tema de no consumo", expuso.

Según el presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, actualmente este huevo en el mercado se encuentra a un precio bajo aproximado de 20 pesos el kilo, lo cual es atractivo para la ciudadanía, pero desconocen que es de mala calidad.

Ante esto, las marcas poblanas se ven afectadas económicamente, pues el huevo nacional actualmente, por la temporada de Chiles en Nogada, el cono de 30 piezas puede alcanzar los 40 a 50 pesos.

"Probablemente de Texas o de California. Los precios, puede por ejemplo la semana pasada ingresó otra vez y bajó el precio (...) estaba sobre 20 pesos el cono", comentó.

Si bien aclaró que el ingreso de este huevo no es ilegal, sí pone en riesgo a la ciudadanía que pueda consumirlo, aunque señaló que es poco probable su consumo por las malas condiciones en las que se encuentra.

Ante esto, comentó que ya se está trabajando desde la asociación nacional de avícolas con la Profeco y la Cofepris para solucionar esta situación que afecta económicamente a las empresas de huevo poblanas y al consumidor.

Por lo cual, también hizo un llamado a la ciudadanía para que antes de comprar huevo pregunten de qué parte proviene y, si está a bajo costo y no hay garantía de su calidad, no adquirirlo. (MCJ)