Inicia cosecha de miel en Tochimilco; clima favorece la producción

En el municipio de Tochimilco inició la cosecha de miel en Tochimilco, la cual comenzó el 28 de noviembre y se extenderá durante diciembre y parte de enero, siempre y cuando no se registren heladas.

De acuerdo con apicultores de la región, las condiciones climáticas de este cierre de año han sido favorables, ya que, pese a las bajas temperaturas, no se han presentado heladas severas que afecten la floración.

Valerio Montes, apicultor del municipio, explicó que la ausencia de heladas ha permitido la conservación de la flor de casahuate, principal fuente de alimento para las abejas en esta temporada.

Señaló que, cuando se presentan heladas, la floración se quema y la cosecha de miel en Tochimilco se pierde casi por completo, por lo que el comportamiento del clima es un factor determinante para la producción.

Indicó que la apicultura es una actividad que depende totalmente de la naturaleza. En años con lluvias equilibradas y buena floración, un promedio de 100 colmenas puede producir hasta dos toneladas de miel.

Sin embargo, cuando las lluvias son escasas o excesivas, la producción disminuye y alcanza alrededor de una tonelada y media.

La apicultura en Tochimilco es un oficio con décadas de tradición. En el caso de Valerio Montes, esta actividad es una herencia familiar que inició en 1985, cuando su madre le enseñó el manejo de las abejas.

Con el paso de los años, el trabajo se consolidó y permitió incluso que, en 1998, se obtuviera una cosecha de alta calidad que fue exportada al extranjero.

Actualmente, tres familias del municipio se han organizado para fortalecer sus emprendimientos apícolas y gestionar apoyos del gobierno del estado, con el objetivo de contar con herramientas y equipo que faciliten el trabajo en el campo y mejoren la cosecha de miel en Tochimilco.

Además de representar una fuente de ingresos, los apicultores destacaron que esta actividad contribuye a la conservación de las abejas, una especie en riesgo.

A través de colmenas colocadas estratégicamente en zonas naturales, se favorece la polinización y el equilibrio de los ecosistemas en la región, ubicada a los pies del volcán Popocatépetl. (KR)