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Cultura
Chile en nogada llegará a 300 mil estampillas postales en México
El Sepomex lanzó una estampilla del chile en nogada que circulará en 300 mil ejemplares dentro y fuera del país
Foto: Lizzette Vela
El Servicio Postal Mexicano (Sepomex) puso en circulación una estampilla conmemorativa del chile en nogada, con una emisión de 300 mil ejemplares que circularán dentro y fuera del país a partir de este 28 de agosto.
El acto de cancelación se realizó en la Casa de Cultura de Puebla, con la participación de cocineras y carteros de la institución postal federal.
Estampilla del chile en nogada busca proyectar la gastronomía poblana
"Una estampilla conmemorativa conserva la memoria, es un patrimonio que circula y en ella conocemos todo aquello que ha dejado huella entre nosotros", señaló Violeta Georgina Abreu González, directora general del Sepomex.
La funcionaria explicó que la emisión reconoce a la gastronomía como una de las expresiones más emblemáticas de la identidad poblana, con el chile en nogada como su símbolo principal.
Chile en nogada representa tradición e historia de Puebla
El gobernador Alejandro Armenta Mier celebró la emisión como un reconocimiento a productores del campo y cocineras que participan en la elaboración del platillo. Durante el evento también se donaron 20 bicicletas para carteros del Sepomex.
El secretario de Cultura, Fritz Glockner Corte, describió al platillo como un símbolo que, según la tradición local, se remonta al paso de Agustín de Iturbide por la ciudad en 1821, aunque el origen no está confirmado históricamente.
La directora del Sepomex invitó a la ciudadanía a utilizar la nueva estampilla para enviar correspondencia a familiares fuera del estado o del país, como una forma de compartir la identidad poblana.(LV)