Invitan a cocineras indígenas a participar en concurso nacional 2025

La convocatoria para la quinta edición de ¿A qué sabe la patria?, un concurso nacional dirigido a colectivas de mujeres indígenas y afromexicanas, aún sigue disponible; se trata de un llamado a participar con recetas elaboradas con ingredientes tradicionales.

El certamen 2025 entregará premios de hasta 100 mil pesos y busca honrar la riqueza de la cultura alimentaria mexicana.

En el marco del Año de la Mujer Indígena, el certamen es impulsado por la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos y Cencalli: la Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria.

El objetivo es reconocer los saberes ancestrales en torno a la cocina, fortalecer la biodiversidad alimentaria del país y visibilizar el papel fundamental de las mujeres en la preservación de estas tradiciones.

Las cocineras que deseen participar podrán conformar colectivas de entre tres y cinco mujeres, con al menos una integrante joven y el respaldo de una autoridad comunitaria. Deberán presentar una receta que tenga como base ingredientes tradicionales y endémicos como el maíz, frijol, nopal, cacao, chile, amaranto, quelites o maguey, entre otros.

La receta deberá enviarse escrita en español o en alguna de las 68 lenguas indígenas del país con su respectiva traducción, acompañada de un video o material visual que muestre su preparación.

El registro estará abierto hasta el 27 de junio de 2025 en la plataforma Aquesabelapatria. Además del formulario, se requiere documentación básica como CURP, identificación oficial, comprobante de domicilio y carta de cesión de derechos del material audiovisual.

Las propuestas deberán ser enviadas al correo culturaalimentaria@cultura.gob.mx con acuse de registro y el resto de los requisitos solicitados.

Las cinco colectivas que obtengan los primeros lugares recibirán un apoyo económico de 100 mil pesos, mientras que cinco menciones honoríficas serán reconocidas con 20 mil pesos. (JH)