Feria del Tejocote en Calpan espera a 10 mil visitantes el domingo

El municipio de Calpan, ubicado en la parte occidental del estado de Puebla, cada año aporta 20 mil toneladas a la producción nacional de tejocote, de las cuales 10 por ciento es para consumo fresco y 90 por ciento para el sector industrial, para la extracción de pectina, sustancia que se usa para elaborar mermeladas, ates, conservas, aderezos y salsas, así como en el sector farmacéutico y cosmético, informó José Antonio de Castilla Jiménez, director de Turismo y Cultura de esta comunidad.

Durante la presentación de la décima edición de la Feria del Tejocote, que tendrá lugar el próximo domingo 20 de noviembre en esa localidad, el funcionario municipal señaló que el producto que se destina para uso fresco, principalmente se comercializa en la Central de Abastos de la Ciudad de México y en la de Puebla.

Mencionó que productores de este municipio venden a un intermediario en Aguascalientes, quien envía el producto a otras partes del mundo como Asia, Europa, Canadá y Estados Unidos.

Respecto a la feria, Antonio de Castilla apuntó que el objetivo principal es incentivar a los productores de la región, a través de que la población conozca, deguste y adquiera los diferentes productos elaborados con este fruto.

Añadió que en esta feria se prevé una participación de alrededor de 50 productores y la llegada de unos 10 mil visitantes, entre ellos algunos empresarios que podrían generar algunos convenios que, sumados a la venta de productos podrían dejar una derrama económica de hasta 200 mil pesos.

Por último, precisó que la mayor comercialización de tejocote se realiza durante los últimos meses del año, iniciando en el mes de noviembre con las fiestas del Día de Muertos y extendiéndose hasta enero por las celebraciones de navidad y año nuevo.