Texmelucan cultiva anualmente 200 toneladas de chile poblano

Al menos 200 toneladas anuales de Chile Poblano cultivan 800 productores en la región de San Martín Texmelucan, informó el director de turismo municipal de San Rafael Tlanalapa, Ricardo Badillo.

Destacó que durante el 30 y 31 de agosto se realizará en esta localidad la Décima Feria del Chile Poblano, y es que este municipio es conocido como la cuna del Chile Poblano y está ubicado a cinco minutos de San Martín Texmelucan.

"Contará con la presencia de 60 expositores que ofrecerán más de 50 platillos, en los que se incluyen variedades como rajas con crema o chorizo, chiles en nogada, horneados o en ensalada, como parte de las muchas opciones que tendrá para degustar este próximo fin de semana", comentó.

Estimó que el costo del platillo se encuentra entre los 50 y los 80 pesos, y estas acciones se realizan para difundir el consumo de chile poblano ante las afectaciones en producción por las lluvias atípicas, aunado a la competencia que representa el chile importado de China.

El funcionario municipal comentó que se espera sean al menos ocho mil visitantes los que lleguen y se prevé que el gasto que se realice por familia sea de 300 a 400 pesos por familia para comer “bien y en forma abundante”, aunado a que hay pequeñas degustaciones gratuitas.

Agregó que la venta del chile poblano es una actividad de carácter local, pues hasta el momento no han logrado exportarlo a otros países, a pesar de que es un producto que se emplea de manera importante en la cocina de nuestro país como los tradicionales chiles en nogada.