La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del 2024 muestra que las mujeres en la edad reproductiva, esto es entre 15-49 años, un 37 % tienen sobrepeso y un 41 % obesidad.
Los fetos de estas mujeres con obesidad están sometidos a un medio ambiente en el útero diferente de lo normal, lo cual les producirá alteraciones en su desarrollo, debido a los cambios en los niveles de azúcar y de grasas en la sangre, durante su embarazo.
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La condición de exceso de peso y consecuentemente de mayor cantidad de grasa en el cuerpo produce en los bebés cambios en su cuerpo principalmente tienen mayor peso y alteraciones en su desarrollo motor y cognitivo.
En un estudio reciente de la Dra. Claudia J. Bautista, del Instituto Nacional de la Nutrición, quien dictó este año una conferencia magistral en la Academia de Investigación en Biología de la Reproducción A.C., mostró en un modelo de obesidad en ratas preñadas, a las cuales se les alimentó con una dieta rica en grasas a base de manteca de cerdo. Las crías de estas madres sobrealimentadas son obesas, además de tener daños metabólicos como diabetes y mayores niveles de grasas en sangre.
Estos cambios les producen que sean obesos en su edad adulta a los 3 meses de edad, esto a pesar de que desde que fueron destetados solo han consumido una dieta balanceada para ratas.
Esto implica que durante el desarrollo fetal se debe tener una dieta adecuada en las madres, para evitar estos efectos de largo plazo. Se debe destacar que derivado de los estudios de la Dra. Bautista se muestra que las crías de madres obesas que hacen ejercicio por 30 minutos diarios o darles antioxidantes como el resveratrol que se encuentra en uvas, arándanos y zarzamoras, entre otras frutas, revierten, el riesgo de ser obeso.
Estos estudios muestran que una nutrición adecuada asociada a actividad física de manera regular son las mejores armas para una vida sana. Estos resultados obtenidos en ratas son entonces alentadores para mitigar la obesidad y pueden ser aplicados a las mujeres embarazadas.