En estos días decembrinos y de fiestas, vale la pena rescatar algunas frases de aficionados y expertos a la comida y a la bebida, resumidas como un Manuel de Filosofía Barata para Comer y Beber. Digamos entonces salud y felicidades para todos, en esta segunda y última parte:
- Yo no como entre bebidas: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
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- El problema con el mundo es que siempre anda como tres tragos atrás: Humphrey Bogart, actor estadounidense.
- Yo no sabía que tomabas hasta que te vi sobrio: Anónimo.
- Brindo porque nunca bebamos algo peor: Dicho irlandés.
- Por supuesto que no bebo todo el tiempo, también tengo que dormir: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
- El trabajo es la maldición de las clases bebedoras: Oscar Wilde, escritor y poeta irlandés.
- Por una mujer me aficioné a la bebida y fui tan descortés que nunca le escribí para agradecerle: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
- Nunca me preocupe por qué me arrastraran a la bebida, lo que me preocupaba era que me arrastraran a mi casa: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
- El hombre no desea nada, más que un pequeño trago. Pero ese poco lo quiere fuerte: Oliver Wendell Holmes, médico y poeta estadounidense.
- Mi médico me dijo que tomara un trago antes de ir a la cama; excuso decirles que intento irme a la cama entre ocho y diez veces cada noche: Dean Martin, cantante y actor estadounidense.
- Decidí dejar de comer con pelmazos y beber solo con amigos; perdí 30 kilos: Ernest Hemingway, escritor y periodista norteamericano.
- ¡Que despreciable canalla se robó el corcho de mi comida!: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
- La cerveza te hace sentir como deberías sentirte sin cerveza: Evan Esar, humorista estadounidense.
- Procuro ejercitar mi autocontrol. Nunca bebo nada más fuerte que ginebra antes del desayuno (W.C. Fields): William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
- Nunca bebo agua. Los peces hacen el amor en ella: William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
- No estás borracho si todavía puedes quedarte tirado en el piso sin detenerte de nada: Dean Martin, cantante y actor estadounidense.
- Dios Mío, si en la borrachera te ofendí, en la cruda me sales debiendo: Dicho mexicano.
- Dijo ella: No siento ninguna simpatía por un hombre que se emborracha todas las noches. El respondió: Señora, un hombre que se emborracha todas las noches no necesita simpatía. Anónimo.
- Toda felicidad que no provenga del alcohol, es ficticia: Anónimo.
- Traje un barril de cerveza, ¿dónde puedo llenarlo?: Barney Gómez, personaje de la serie Los Simpson.
- La cerveza es causa y solución de todos los problemas: Homero Simpson, personaje de la serie de televisión Los Simpson.
- Para que el pescado tenga el sabor correcto, debe nadar 3 veces, una en el mar, la otra en mantequilla y luego en vino: Proverbio polaco.
- ¿Cómo se puede gobernar un país que tiene 246 diferentes clases de queso?: Charles De Gaulle, militar y estadista francés.
- Las penas con pan son menos: Miguel de Cervantes, escritor español.
- El vino es una poesía embotellada: Robert Louis Stevenson, novelista británico.
- Los espaguetis se pueden comer con más éxito si los inhalas como una aspiradora: Sophia Loren, actriz italiana.
- En el vino hay sabiduría, en la cerveza hay fuerza, en el agua hay bacterias: Benjamín Franklin, político e inventor estadounidense.
- Una comida bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida: Anthony Burgess, escritor y compositor británico.
- Años, amores y copas de vino, no se deben contar nunca: Dicho italiano.
- El silencio es el sonido de una buena comida: Jamie Oliver, cocinero británico y atribuible al famoso detective de televisión italiano Salvo Montalbano.
- Al fin y al cabo, la trufa es el verdadero diamante de gastronomía: Jean Antheleme Brillat-Savarin, político y gastrónomo francés. (Fin)
En fin, como escribió Jorge Luis Borges (Argentina, 1899-1986), en su Soneto al Vino:
¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa
conjunción de los astros, en qué secreto día
que el mármol no ha salvado, surgió la valerosa
y singular idea de inventar la alegría?
Con otoños de oro la inventaron. El vino
fluye rojo a lo largo de las generaciones
como el río del tiempo y en el arduo camino
nos prodiga su música, su fuego y sus leones.
raultorress@hotmail.com