Esta semana tengo el honor de representar a México en el 41º Periodo de Sesiones del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA), evento que se lleva a cabo en Roma, Italia, del 13 al 18 de octubre. El CSA es un organismo que se crea en 1974 como órgano intergubernamental destinado a servir de foro para revisar las políticas de seguridad alimentaria y realizar el seguimiento de estas; y dicho comité proporciona informes anuales al Consejo Económico y Social de las Naciones Unidas.
Este año el tema principal de la agenda de esta reunión es analizar de la “inversión responsable en agricultura y los sistemas alimentarios”. Se entiende que éste es de gran importancia para lograr una seguridad alimentaria y un abatimiento del hambre con una nutrición adecuada en todos los países del mundo, recordemos que a pesar de los grandes avances mundiales aún tenemos más de 800 millones de personas en situación de hambre en este planeta.
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El CSA toma dos enfoques para analizar el tema de este año, a saber estos son el de la “perdida y desperdicios de alimentos” y el de “la pesca y la acuicultura sostenibles”. Dentro del primero podemos decir que de acuerdo a la FAO, casi una tercera parte de los alimentos producidos para el consumo humano —aproximadamente 1 300 millones de toneladas anuales— se pierden o desperdician a escala mundial, y ahora su reducción se presenta como fundamental para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la huella medioambiental de los sistemas alimentarios.
En el segundo se reconoce la contribución de la pesca y la acuicultura a la seguridad alimentaria y la nutrición, como una fuente primordial de proteínas y nutrientes esenciales, y como proveedora de ingresos y medios de subsistencia para numerosas comunidades de todo el mundo, en un contexto de demanda creciente de pescado y rápido desarrollo de la acuicultura. Tal parece que el Gobierno de la República que encabeza el Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto, no solo está en línea con las metas del milenio y encabeza un gran esfuerzo para acabar con el hambre en nuestro país, sino que también comparte la visión que hoy se discute a nivel mundial.
Dado que para nuestro país se tienen datos de que se desperdician 37 de cada 100 kilos de alimentos, que representan 10.4 millones de toneladas al año con valor de más de 100 mil millones de pesos; el programa impulsado por el Gobierno Federal de la Cruzada Nacional Contra el Hambre (CNCH) ha tomado este tema en la agenda y a través de la coordinación interinstitucional ha facilitado el diseño de proyectos específicos para atender esta problemática nacional, a fin de llevar a cabo acciones que conduzcan a la recuperación de los alimentos y mejorar su aprovechamiento.
Tenemos por ejemplo un proyecto denominado Creación de Cadenas productivas en las Costas de México, específicamente elaborado en los 37 municipios de la CNCH que tienen zonas costeras, tanto en el Golfo, en el Pacífico y en el Caribe mexicano.
En términos de pesca, se tiene que también a través de esta coordinación institucional se ha buscado impulsar el desarrollo acuícola y la pesca artesanal; como ejemplo tenemos el proyecto impulsado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) para impulsar una campaña de rescate y reproducción de acamaya y otras 7 especies acuícolas del Río San Marcos, en la Sierra Norte de Puebla. Así es claro que el Gobierno de la República está moviendo México en el sentido correcto ya que, los organismos internacionales respaldan las acciones para ser autosuficientes en alimentos y abatir el hambre con una nutrición adecuada.