Las calabaconchas llegan a Atlixco para endulzar la temporada

Las calabaconchas, un pan dulce para la temporada de Día de Muertos, llegó al municipio de Atlixco. Esta creación se vende la calle Nicolás Bravo, muy cerca del zócalo de la ciudad y del centro de convenciones el Carmen. Su costo es de 20 y 30 pesos dependiendo el relleno que pida el cliente.

Marta Arrioja Zepeda y su familia apostaron por este pan dulce que celebra a la temporada de otoño y las festividades de Todos Santos, Día de Muertos, Halloween y sobre todo el Valle de Catrinas y Catrinia.

“Aquí las podemos rellenar de mermelada, nutella, lechera, chocolate y nata. El costo es de 20 y de 30 la de nata porque es más caro ese producto”, señaló Arrioja Zepeda.

Marta es dueña de una farmacia en la misma calle, aunque este otoño apostó por tener a la venta las calabaconchas, junto a las tradicionales hojaldras o “pan de muerto”, que también rellena con distintos sabores.

Es el color y la forma lo que atrae a los clientes, pues la mayoría la pide para llevar en una cajita para mostrarla a sus familiares y degustarla en casa. “Sí está atrayendo a la gente que pasa para el centro de convenciones o para el zócalo, las ven y las piden más que la hojaldras”, indicó Marta.

Las calabaconchas de Atlixco estarán a la venta durante toda la temporada del Valle de Catrinas y Catrinia, principalmente por las tardes y los fines de semana, cuando existe mayor tránsito de personas en esta calle del corazón del municipio.

Cabe recordar que en Atlixco las propuestas de temporada de Día de Muertos como estas ya abundan. Tal es el caso del helado de flor de cempasúchil, la cemita hojaldra y las hojaldras con ceniza de totomoxtle también conocida como el pan de muerto negro, entre otras variantes. (FS)