Jueves, Febrero 8, 2024
El Rincón de Zalacaín: Cocina regional
“Desde el 'lugar entre cerros’ las marchantas mantienen viva la cocina regional del maíz”: Zalacaín
Miércoles, 17 De Junio De 2026 | Puebla
Miércoles, 17 De Junio De 2026 | Puebla
Periodista en activo desde 1974. Ha dirigido, conducido y colaborado en diversos medios de comunicación escritos, radiofónicos y televisivos. Actualmente dirige el portal losperiodistas.com.mx y escribe Por Soleares, espacio de análisis político. Autor del libro Orígenes de la Cocina Poblana.
Jueves, Febrero 8, 2024
“Desde el 'lugar entre cerros’ las marchantas mantienen viva la cocina regional del maíz”: Zalacaín
Domingo, Febrero 4, 2024
La cargada ha vuelto, y ha sido puesta en valor por priistas y panistas para no perder el poder
Jueves, Febrero 1, 2024
Los "influencers" de gastronomía crean tendencias a través de imágenes y hashtags, ¿y la identidad?
Domingo, Enero 28, 2024
Como van las cosas, a nadie asombraría ver a Kamel Nacif en el Club de Empresarios de Puebla
Jueves, Enero 25, 2024
“Sabía mirar muy bien, ¡qué bien miraba!, y lo que bien veía, muy bien, ¡muy bien! Contaba…”
Domingo, Enero 21, 2024
Como en el pancracio, en la elección en Morena Puebla, fintas, piruetas, lances, pero habrá unidad
Jueves, Enero 18, 2024
Trozos de panal, callos, libro, cuajo y tripa, ricos en colágeno y necesarios en el Mole de Panza
Domingo, Enero 14, 2024
Morena empieza a convertirse en la tierra prometida de los oportunistas y migrantes del PRI
Jueves, Enero 11, 2024
Las virtudes de la sopa, verso de Ventura de la Vega y los chiles jalapeños en escabeche