Miércoles, Julio 29, 2026
La Feria chiquita del chile en nogada
Antes de agosto, Calpan ya vende chiles en nogada en su tradición menos conocida y muy sabrosa
Sábado, 15 De Agosto De 2026 | Puebla
Sábado, 15 De Agosto De 2026 | Puebla
Escritora emergente y periodista cultural. Fue acreedora del Premio Municipal de la Juventud y del Galardón Poblano Distinguido. Trotamundos y otras manías.
Miércoles, Julio 29, 2026
Antes de agosto, Calpan ya vende chiles en nogada en su tradición menos conocida y muy sabrosa
Miércoles, Julio 22, 2026
La actividad se centrará en la reflexión sobre la historia del chile en nogada y aspectos como la tradición y otras expresiones
Martes, Julio 14, 2026
El marketing adelanta la temporada del chile en nogada y erosiona su tradición
Sábado, Septiembre 13, 2025
Iniciativa ciudadana en Puebla analiza, documenta y protege la tradición cultural del platillo poblano
Viernes, Agosto 8, 2025
Agosto es su mes cumbre; su historia mezcla leyenda, decretos y orgullo gastronómico poblano
Miércoles, Julio 9, 2025
La nominación busca salvaguardar una práctica cultural que reúne a las familias poblanas
Martes, Septiembre 10, 2024
Una muestra gastronómica y más actividades se realizarán en Tlaxcalancingo, Cholula para promover el consumo de cacao
Miércoles, Agosto 14, 2024
Para algunos, la temporada de chiles en nogada es la 'Navidad para los poblanos', mientras que para otros se trata de una 'Segunda Navidad'
Lunes, Agosto 5, 2024
A chefs varones se les atribuye el conocimiento especializado de este platillo tradicional, pero en realidad las portadoras de los saberes, sabores y sazones son las cocineras de casas
Lunes, Julio 29, 2024
Este observatorio impulsó la declaratoria de La Elaboración del Chile en Nogada como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla