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El Festival de las Carnitas ya comenzó y estos son sus precios
La quinta edición reúne a 40 familias productoras en Totimehuacan con entrada gratuita hasta el 2 de agosto
Así se ve el Parque de San Francisco Totimehuacan en la jornada inicial de la Feria de las Carnitas
Foto: Agencia Gran Angular
El Festival de las Carnitas 2026 inició este jueves en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan, en la ciudad de Puebla, con la participación de 40 familias productoras y entrada gratuita hasta el 2 de agosto.
El evento gastronómico se desarrolla de 9:00 a 19:00 horas, mientras las actividades culturales se extienden hasta las 22:00 horas, con una oferta que incluye tacos desde 60 pesos.
Precios y participación en el festival gastronómico
Durante los cuatro días del festival se prevé comercializar alrededor de 22 toneladas de carne, según informó el diputado local del Partido del Trabajo, José Luis Figueroa, quien estimó una derrama económica cercana a los 12 millones de pesos.
El kilo de carnitas tiene un costo de 350 pesos, acompañado de nopales, rábanos y salsa. También hay tacos y cemitas a 60 pesos, opción más accesible para quienes no buscan comprar la pieza completa.
Entre los participantes se encuentra Marisa Pérez, productora con 28 años de experiencia en el oficio, representante del negocio "Carnitas Alex". Además del comercio de carnitas, más de 40 artesanos de la región ofrecen sus productos durante el evento.
Actividades culturales en San Francisco Totimehuacan
El presidente municipal de Puebla, José "Pepe" Chedraui Budib, encabezó la inauguración junto al presidente auxiliar José Ángel Malaca. El alcalde destacó que este tipo de encuentros contribuye a conservar las tradiciones gastronómicas de la región.
"Este tipo de eventos buscan promover las tradiciones gastronómicas y fortalecer la economía local", señaló Chedraui Budib, quien confirmó que su administración continuará impulsando actividades similares en las 17 juntas auxiliares del municipio.
Por su parte, Malaca afirmó que gracias al festival, San Francisco Totimehuacan se posiciona como uno de los principales referentes gastronómicos de Puebla. La programación incluye presentaciones artísticas y actividades para toda la familia.
Quienes deseen asistir pueden visitar la junta auxiliar hasta el 2 de agosto, en un horario de 9:00 a 19:00 horas para la muestra gastronómica, sin costo de entrada al recinto. (LV)