Talavera Sour: El cóctel que honra la cerámica poblana

Arturo es el creador del Talavera Sour, una bebida fresca de su autoría, elaborada a base de mezcal poblano; este hombre, que radica en San Pedro Cholula, de niño sentía una profunda curiosidad por combinar sabores y texturas, lo que lo llevó a experimentar con diferentes ingredientes.

A pesar de que su vida profesional lo encaminó a dedicarse al mantenimiento residencial, nunca abandonó su sueño de convertirse en bartender.

Ya en su adultez, después de formar una familia, decidió perseguir su verdadera pasión: Arturo se inscribió en una escuela de coctelería.

De esto nació el Talavera Sour, un cóctel inspirado en la cerámica poblana y en el tradicional dulce de limón relleno de coco, característico de la entidad. Con su creación, Arturo logró fusionar dos elementos icónicos: el mezcal y las flores comestibles.

El mes pasado, Arturo participó en el concurso Orgullo Puebla, que se llevó a cabo en el Centro Expositor. Hoy, muestra con orgullo la preparación de su Talavera Sour, un cóctel que merece ser degustado en cualquier parte del mundo. (RC)