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Muere la famosa chef Patricia Quintana
La noche del lunes 26 de noviembre el sitio Culinaria Mexicana informó del fallecimiento de la chef Patricia Quintana, importante promotora de la cocina mexicana
Foto: Twitter @culinariamexicana
"Con mucha tristeza comunicamos que hoy nos ha dejado la gran chef, e incansable promotora de la cocina mexicana" fue el mensaje con el que el sitio Culinaria Mexicana dio a conocer el fallecimiento de la renombrada chef Patricia Quintana, quien durante casi cinco décadas se dedicó a honrar a la cocina de nuestro país.
Quintana publicó más de 25 libros dedicados a la cocina mexicana, los cuales son considerados como Patrimonio Cultural de México y que han servido para expandir la tradición culinaria mexicana a todos los rincones del mundo.
Su trabajo en el rescate de los orígenes de la gastronomía de nuestro país le valió ser reconocida por la Secretaría de Turismo y la Asociación de Restaurantes de México como “Embajadora Culinaria”, además de hacerse acreedora a varios de los reconocimientos más importantes dentro del ámbito gastronómico, como la La Cuchara de Plata que otorga la revista Food Arts, El Laurel de Oro a la Calidad que da la Asociación México-España, así como La Llave de Oro y el premio CANIRAC.
Foto: Twitter @culinariamexicana