Leo Paisano encabeza Feria del Queso en Santa María Tonantzintla

Este domingo se llevó a cabo el cierre de la 16º Feria del Queso en Santa María Tonantzintla, junta auxiliar perteneciente a San Andrés Cholula, en donde durante tres días visitantes de la comuna, del país y extranjeros pudieron degustar de quesos cotija, quesillo, panela, botanero y molido, así como el requesón y la crema, entre otros expuestos por productores de la comunidad.

Además se presentó el Ballet Folklórico Meztli, hubo actos de música, jaripeo.

El alcalde Leo Paisano externó en la inauguración que “San Andrés Cholula es tradición, es identidad con modernidad, es sinónimo de prosperidad, y de reconocimiento al esfuerzo y trabajo de su gente, que ha sabido por generaciones, transmitir conocimientos, y hacer de su magia como de sus productos, una orgullosa herencia digna de presumirse y compartirse, tanto con México como con el mundo”.

Los productos que se ofertaron el 4, 5 y 6 de agosto son de alta calidad, ya que la producción es artesanal con la materia prima originaria de la misma región, como las juntas auxiliares de San Francisco Acatepec, San Rafael Comac, el municipio de San Gregorio Atzompa, entre otros.

El edil expuso que en San Andrés Cholula se impulsa el desarrollo competitivo, incluyente y económico, para el incremento de las oportunidades y la calidad de vida de la población, al tiempo que se promueve la conservación de nuestras tradiciones y el aprovechamiento de la riqueza cultural del municipio.