Designan a Puebla sede del Encuentro Universitario de Hospitalidad

La ciudad de Puebla fue designada sede del Encuentro Universitario de Hospitalidad 2015 que se realizará los días 2 y 3 de julio en las instalaciones del Instituto de Estudios Universitarios (IEU), ubicadas en la 4 Poniente 1919.

Puebla recibirá a estudiantes de Villahermosa, Tabasco; Tuxtla Gutiérrez, Chiapas y Coatzacoalcos, Veracruz; y otras entidades, que, actualmente, estudian las carreras de Gastronomía y Turismo.

Guillermina Limón Viveros, Directora de Gastronomía y Turismo del IEU Puebla, resaltó que el encuentro es para realizar actividades de integración académica y cultural, lo que permitirá intercambiar experiencias.

“Este encuentro nacional tendrá como sede el Campus Puebla y se contará con la asistencia de los alumnos de diferentes partes del país. Será un encuentro vivencial en donde los jóvenes participarán en un concurso culinario, asistirán a conferencias, talleres y realizarán recorridos por lugares emblemáticos de Puebla”, destacó.

Comentó que durante la reunión de estudiantes, el titular de la Secretaría de Turismo del Ayuntamiento de Puebla, Alejandro Cañedo Priesca, dictará una conferencia sobre la importancia de la Angeópolis en las áreas de gastronomía y turismo.

“Se realizará un concurso culinario desde el punto de vista turístico y gastronómico. No sólo es un encuentro, se realizará una actividad integral y, con ello, fortalecer el área de conocimiento de la hospitalidad”, apuntó.

Agregó que los participantes adquirirán conocimientos globales y resaltó la importancia de que un chef esté preparado sobre aspectos globales del turismo para orientar a sus clientes en el área gastronómica.

“Uno de los objetivos que se ha planteado la Universidad IEU es consolidar el área de conocimiento de la hospitalidad conformada por nuestros programas académicos de Turismo y Gastronomía. El Encuentro Universitario de Hospitalidad es anual e itinerante y este año fue designado Puebla”, precisó.