Domingo, Mayo 14, 2023
El establishment se recicla
En la sucesión poblana, aspirantes buscan proteger el establishment de los últimos sexenios
Periodista en activo desde 1974. Ha dirigido, conducido y colaborado en diversos medios de comunicación escritos, radiofónicos y televisivos. Actualmente dirige el portal losperiodistas.com.mx y escribe Por Soleares, espacio de análisis político. Autor del libro Orígenes de la Cocina Poblana.
Domingo, Mayo 14, 2023
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Jueves, Mayo 11, 2023
Los “trampantojos”, los ingredientes sustitutos, en la cocina derivada de la guerra y el hambre
Domingo, Mayo 7, 2023
Puebla, tierra de chapulines y globos, los insectos volarán y los globos, subirán y se desinflarán
Jueves, Mayo 4, 2023
El aventurero encuentra un recetario de 1982 donde se alteran recetas haciéndolas pasar por poblanas
Domingo, Abril 30, 2023
“Pocos ven lo que somos, pero todos ven lo que aparentamos”; AMLO entre Maquiavelo y Eco
Jueves, Abril 27, 2023
El aventurero recuerda a Harry Belafonte y aprovecha para un repaso por los aperitivos
Domingo, Abril 23, 2023
La simple mención de una mujer ha movido el tablero de Morena en Puebla
Jueves, Abril 20, 2023
El aventurero repasa los principios de la alimentación en la niñez ante la civilización de la pereza
Jueves, Abril 13, 2023
El aventurero Zalacaín especula sobre cuáles habrían sido los alimentos en la fundación de Puebla