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Sociedad
Regístrate al Campeonato de Mixología en Puebla y compite por 5 mil pesos
La convocatoria estará abierta hasta el 21 de agosto; el campeonato se realizará el 5 y 6 de septiembre en Puebla
Foto: Redes Sociales
Mixólogos y profesionales de la coctelería tienen hasta el 21 de agosto para inscribirse al Campeonato Nacional de Mixología 2026, que se realizará el 5 y 6 de septiembre en Puebla.
La competencia forma parte del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026 y se llevará a cabo en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, en el Centro Histórico de la capital poblana.
Requisitos para participar en el campeonato de mixología
Las solicitudes se reciben del 11 al 21 de agosto, de 9:00 a 18:00 horas, mediante correo electrónico con la documentación en formato PDF.
Los interesados deben enviar identificación oficial vigente, datos de contacto y una propuesta técnica con dos cócteles de autor, cada uno con receta, inspiración y método de elaboración.
- Identificación oficial (credencial de elector, pasaporte o cartilla militar)
- Correo electrónico y teléfono de contacto
- Propuesta técnica con dos cócteles de autor
- Receta, historia de inspiración y garnish de cada bebida
El mezcal deberá ser el destilado base de todas las preparaciones, aunque se permiten distintas técnicas de coctelería como batido, licuado o refrescado.
Dinámica y premios del concurso de coctelería
En la fase eliminatoria, cada participante elaborará tres porciones del mismo cóctel en un máximo de siete minutos y explicará ante el jurado la inspiración de su receta.
Quienes avancen a la final deberán preparar una porción para cada juez, incorporando un ingrediente secreto asignado, con un tiempo límite de 12 minutos.
El jurado evaluará presentación, técnica, higiene, manejo del tiempo y características sensoriales de cada propuesta presentada por los concursantes.
- Primer lugar: trofeo, diploma y 5 mil pesos
- Segundo lugar: trofeo, diploma y 3 mil pesos
- Tercer lugar: trofeo, diploma y 2 mil pesos
La organización proporciona estación de trabajo, electricidad, agua y hielo, mientras que cada participante debe llevar su propio mezcal, ingredientes y herramientas de mixología. (LV)