Festival del Mezcal reunirá 22 productores el 7 y 8 de diciembre en Tehuacán

El Festival del Mezcal en Tehuacán se realizará el sábado 6 y domingo 7 de diciembre en la explanada del Palmar, donde 22 productores de la región participarán para promover esta emblemática bebida, el evento se llevará a cabo de 12:00 del día a 22:00 horas ambos días.

La regidora de Patrimonio, Nancy Cruz, destacó que Tehuacán ha logrado posicionarse a nivel estatal y nacional en la producción de mezcal, obteniendo diversas premiaciones que reconocen su calidad.

Señaló que el festival busca fortalecer el consumo local y acercar a los productores con nuevos clientes.

De acuerdo con datos oficiales, Puebla produce cerca de 604 mil litros de mezcal al año, con más de 250 palenques y 70 envasadoras en operación, la mayoría como proyectos familiares.

Además, el cultivo del agave abarca más de 19 mil hectáreas, convirtiendo al mezcal en un motor económico para la región y las comunidades rurales.

Cruz remarcó que el Festival del Mezcal en Tehuacán pretende celebrar el trabajo detrás del agave, la elaboración artesanal de la bebida y la riqueza cultural que representa.

También habrá venta de productos derivados del mezcal y artesanías locales.

Finalmente, invitó a la ciudadanía a asistir al Festival del Mezcal en Tehuacán y consumir lo que se produce en el municipio y la región, contribuyendo al crecimiento de los productores locales. (KR)