Cómo elegir un sistema POS para restaurantes

Los POS son la abreviación de sistemas de punto de venta. Es la sigla que proviene del inglés y se enfoca en este tipo de maquinarias, ya sean tangibles o no. La historicidad de los POS han marcado una evolución constante, desde su inicios hasta el incierto futuro.

Todo comenzó con las famosas cajas registradoras, las cuales se encargaban de manejar todos los caudales de dinero, entrada y salida de un restaurante, por ejemplo. La continuación de los procesos de modernización, culminaron con los nuevos centros que gestionan cada vez más cualidades y características de un servicio. Brindando mejores experiencias para los trabajadores y también para los clientes.

En sus inicios, el POS era literalmente un lugar, un espacio tangible, un sitio físico. Eso no sucede de esa forma en la actualidad. La tecnología móvil ha traído un sinfín de beneficios. El proceso de pago, se reconvierte y se diversifica en lo que vivimos hoy en día: tarjetas, tablets, descuentos, Qrs, depósitos y transferencias. Hay miles de formas distintas de generar un pago y de prestar un servicio. Eso se ve claramente en el diseño de los POS modernos. El cambio más rotundo, fue el de pensar al POS como un software de gestión y no como un simple hardware básico, que se encargue de absolutamente todas las operaciones. La división de tareas es clave para el funcionamiento de esta nueva forma de ver las cosas.

A la hora de gestionar un restaurante, que es la diversificación que nos compete en este artículo, hay ciertas prestaciones con las que debería cumplir un POS. Nos enfocaremos en los softwares modernos, los cuales favorecen ampliamente a estas distintas cualidades. Y para más información de un caso de éxito concreto, te invitamos a seguir este enlace.

- Capacidad de análisis:

Un POS debe poder realizar análisis, evaluando los rendimientos y como suceden las cosas dentro del bar, para crear ofertas rentables y aumentar los márgenes de ganancia. Recompensar a los clientes con programas de descuentos, aumentará su fidelidad hacia el bar.

- Facilitarle la labor a los clientes

Los POS que se manejan a través de un software, pueden tomar órdenes personalizadas, cediendo un poco de poder al cliente, el cual decidirá cómo quiere su comida o bebida.

Con esta diversificación de tareas, propuesta por el software, el tiempo de espera del cliente, un bien tan preciado, se minimizará considerablemente.

Los tipos de pagos que se aceptan con el POS, también agilizarán el movimiento y dejarán al cliente contento de poder realizar transacciones como les plazca.

- La flexibilidad:

Es mucho más volátil que un hardware. Descentralizando la labor, facilitará la toma de pedidos y optimizará cualquier tipo de operaciones. Si se corta internet, el programa puede cambiar a modo offline, continuando con el servicio de forma normal sin que el sistema se caiga. Los modos de pago, que nombramos anteriormente, son un síntoma de esa flexibilidad.

- Capacitación de los meseros:

Es muy simple de utilizar el software. El personal agilizará su trabajo, volviéndolo simple y menos pesado para ellos. La cocina también se verá beneficiada. Podrán guiarse a través de gráficos, tablas y datos ordenados. El tomar pedidos, el recibir pagos, se facilita al máximo. De esta forma se reduce el tiempo de espera, tanto de clientes como de meseros o cocineros; aumentando el rendimiento de todo el restaurante.

- Diversos aspectos del servicio:

Todo lo que se mueve por fuera del restaurante, también se verá afectado positivamente. Desde la relación con los proveedores, hasta la reserva de mesas. Cualquier instancia previa o posterior al servicio, será ordenado por el mismo software, para no traer complicaciones extras. Lo mismo para con el servicio de delivery. Todo se equilibrará gracias a los algoritmos del software.

Como verán, el POS es mucho más que una caja registradora. Pondrá a andar tu restaurante en poco tiempo, optimizando el flujo de trabajo administrativo.