Uno de los tacos más famosos en Puebla son los tacos árabes, que podemos encontrar en muchas negocios en la ciudad.

Pero la gastronomía poblana se viste de luto, ya que murió Don Andrés Galeana Merza.

Según información compartida en Twitter, Don Andrés llegó a Puebla en 1933 procedente de Turquía y fundó Tacos Bagdad.

“La familia GALEANA y TACOS BAGDAD están de luto.

Ha fallecido el hijo de uno de los pioneros y fundadores de los tacos árabes en México. Don Andrés cuando llegó a #Puebla en 1933 continuó con la receta de su padre para hacer historia, una receta que ahora distingue nuestra gastronomía a nivel internacional.

Descanse en Paz el gran “Andrés Galeana Merza””, se informa en la página de Facebook de Tacos Bagdag.

“Ha fallecido el pionero de los tacos árabes en México Don Andrés cuando llegó a #Puebla en 1933 nos compartió una receta que llegó para hacer historia, una receta que ahora distingue nuestra gastronomía a nivel internacional. #TacosBagdad Descanse en Paz “Andrés Galeana Merza””, expresa un mensaje en Twitter.