Cuauhtémoc-Moctezuma apuesta por cervezas premium

La proliferación de cervezas artesanales en México no afecta a las grandes compañías como Cuauhtémoc-Moctezuma, comentó Enrique Serazzi Gonda, gerente de relaciones institucionales de la Región Golfo, sino que al contrario está impulsando a la empresa a mejorar e incrementar los productos premium.

De acuerdo con la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex), los productos artesanales alcanzan un 0.5 por ciento del mercado nacional, pero se espera que lleguen del 3 al 5 por ciento para 2016.

Para Serazzi Gonda el crecimiento de las cervezas artesanales ha sido benéfico para el mercado porque promueve el desarrollo de la industria.

"Entonces no podemos negarla (a la cerveza artesanal), al contrario, nuestra intención es colaborar para que tengan un mejor entorno y mejores posibilidades para subsistir", sostuvo el gerente de Cuauhtémoc-Moctezuma para la región Golfo.

Apuestan por marcas premium

El auge de las cervezas artesanales, ya que cada mes se venden 45 mil botellas nacionales e importadas en el país, ha hecho que Cuauhtémoc-Moctezuma, que pertenece al grupo Heineken, se enfoque en las cervezas premium como la Bohemia, XX Ámbar o la Noche Buena.

"Hoy por hoy uno de los principales objetivos de la compañía para los próximos años va a ser la innovación y desarrollo de marcas premium", comentó Enrique Serazzi.

Aunque Cuauhtémoc-Moctezuma controla el 41 por ciento del mercado mexicano, según datos de Euromonitor, buscará llegar a ese nicho que gusta de las cervezas gourmet.

Actualmente en el México existen más de 100 marcas de cerveza artesanal, de las cuales 18 son poblanas, cuyos costos de producción son de más del doble de las cervezas industriales.

Algunas de las más populares son: Beer Lounge, Consorcio Cervecero de Baja California, Cervecería Mexicana, Cervecería Cucapa, Cervecería Cosaco, Sierra madre Brewing, Cervecería Minerva.

Además de Cervecería Primus de México, Cervecería Bayernbrau, Cervecería Baja Brewing Co., Cervecería Revolución, Cervecería Artesanal Jack, Cervecería La Bru, Cervecería Calavera, Cervecería Pública Condesa, Microcervecería La Legendaria y Cervecería Rarámuri.