Fundación Produce busca financiamiento para industria de vainilla

La Fundación Produce tiene como meta para este 2014 encontrar financiamiento para adquirir un equipo industrial y obtener extracto de Vainilla, informó Paulina Hidalgo Diego, coordinadora del proyecto.

Refirió que actualmente son 7 mujeres las que trabajan de manera directa en este proyecto y que buscan incluir un mayor número de personas, con el objetivo de incrementar la producción, que en este momento es bajo y provoca encarecimiento de la vainilla.

"En el 2010 se logró el acopio de dos toneladas 200 kilos, ya que había más gente dedicada a la producción, actualmente se logró adquirir una producción de 400 kilos", dijo.

Asimismo, comentó que dentro de la fundación se trabaja en el desarrollo y mejora de todas las etapas de producción en las que se incluye la siembra, la polinización, el beneficiado, transformación, extracto, pulverizado y la comercialización, de vainilla 100 por ciento natural.

Cabe mencionar que además de la vainilla, se elaboran productos tales como jabón, shampoo, perfume, joyería, aretes, collares, pulseras, figuras, rosarios, por citar algunos.

Hidalgo Diego argumentó que con la producción de la vainilla se beneficia a localidades como Hueytamalco, Jiliapan, Dos Caminos, San José Acateno, Tenanpulco, Tlapacoya y Cuetzalan.