Viernes, Mayo 15, 2026
El Rincón de Zalacaín: “Tatemados o toreados”
Los chiles serranos tatemados son el origen de los hoy conocidos como “chiles toreados”
Lunes, 29 De Junio De 2026 | Puebla
Lunes, 29 De Junio De 2026 | Puebla
Periodista en activo desde 1974. Ha dirigido, conducido y colaborado en diversos medios de comunicación escritos, radiofónicos y televisivos. Actualmente dirige el portal losperiodistas.com.mx y escribe Por Soleares, espacio de análisis político. Autor del libro Orígenes de la Cocina Poblana.
Viernes, Mayo 15, 2026
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