Avicultores de Tehuacán alertan por huevo de EU sin cadena de frío

Desde hace más de una semana se detectó la presencia de huevo proveniente de Estados Unidos que no cumple con la cadena de frío, por lo que avicultores de Tehuacán alertaron a la ciudadanía para evitar su consumo y denunciar su presencia, pues señalaron que se encuentra en mal estado al tener más de un mes de postura.

Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Asociación de Avicultores, comentó que fueron alertados sobre la presencia de huevo estadounidense que no cumple con la cadena de frío.

Explicó que el huevo proveniente de Estados Unidos debe mantenerse obligatoriamente refrigerado debido a su normatividad y controles sanitarios, situación que no ocurre con el producido en México, ya que los métodos de producción son distintos.

Asimismo, señaló que este producto en mal estado únicamente ha sido detectado en la frontera entre México y Estados Unidos, distribuido principalmente en supermercados, por lo que esperan que no llegue al centro y sur del país.

"Desgraciadamente estamos viendo la internación, otra vez, del huevo americano que no cumple con la cadena fría, lo cual lo estamos detectando para denunciarlo ante Cofepris.

Si alguien sabe de algún huevo americano que vea en los supermercados, que nos avise para hacer la denuncia y sacar ese producto del mercado", comentó el avicultor.

Aunque reconoció que es difícil detectarlo, pues luce igual que cualquier otro huevo, indicó que puede identificarse mediante la caja de empaque verificando su origen.

Añadió que, en promedio, este huevo es cinco pesos más barato que el nacional, lo que impacta en la productividad y la mano de obra del país, además de afectar a los consumidores, quienes podrían creer que al adquirir un producto más económico también obtienen calidad. (KR)