Mezcaleros de Atlixco cuestionan bebida de Lewis Hamilton

La bebida Alamave Humo, impulsada por el piloto británico Lewis Hamilton, no debe ser llamada mezcal, ya que carece de los requisitos establecidos en la norma oficial, advirtió Fabio Villalobos, vocal en Atlixco del Consejo Nacional Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM).

El representante explicó que, para ser considerado mezcal, el producto debe tener entre 35 y 55 grados de alcohol, lo que implica un proceso estricto de fermentación, destilación y trazabilidad del agave.

El vocal de la COMERCAM señaló que este tipo de productos generan confusión en los consumidores y afectan a la cadena productiva local. Además, indicó que la bebida tampoco cumple con la norma 142, que regula los destilados de agave, ya que “no tiene alcohol”.

“Si tiene 34.9 ya no se puede llamar mezcal, se convierte en destilado de agave, si tiene 55.1 tampoco es un mezcal (…). Ofrecen un líquido que a bien no se sabe cuál fue su proceso y que viola, al ser llamado mezcal, no sólo las normas que rigen esta producción, sino también la historia, la cultura y la tradición de los maestros mezcaleros”, expresó.

Resaltó que instancias como Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) deben analizar el producto para determinar qué se está vendiendo realmente y revisar si en el etiquetado se utiliza la palabra “mezcal”.

El delegado advirtió que, si la marca no usa ese término y fueron medios de comunicación quienes lo difundieron, la penalización no aplicaría. Sin embargo, en caso contrario, el Consejo Regulador del Mezcal tendría que intervenir.

La controversia se vincula con Atlixco porque se señala que la planta productora de Alamave se ubica en la comunidad de Axocopan.

“Para mí es malo porque no se puede llamar mezcal, violenta la historia, la cultura, la tradición y todo el linaje de maestros mezcaleros”, afirmó Fabio Villalobos, quien llamó a los productores a apegarse a las normas para no replicar prácticas de mercadotecnia que pueden ser dañinas.

En México ya se han intentado casos similares, como en Jalisco en 2023 con la propuesta de un “tequila sin alcohol”, lo que correspondió revisar al Consejo Regulador de esa bebida.

Actualmente, en Atlixco existen 140 hectáreas de agave, y será en marzo de 2026 cuando se actualicen las cifras sobre la producción de mezcal en el municipio. En tanto, a nivel estatal, Puebla alcanza los 800 mil litros anuales de este destilado. (APP)