Puebla en puesto 9 nacional de producción de maíz… aún con bajo rendimiento

El estado de Puebla es la novena entidad del país con mayor producción de maíz grano, con un millón 47 mil toneladas (ton) cosechadas en el más reciente ciclo agrícola primavera-verano, a pesar de que su rendimiento por hectárea (ha.) sembrada es bajo, de apenas 2.18 toneladas.

Así consta en el avance de cosechas con corte a marzo de 2025 que publicó la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), adscrita a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural federal (SADER).

Dicho informe reveló que el estado siembra 481 mil 252.5 ha de cultivo y que se cosechan 480 mil 882.5 hectáreas; esto implica un bajo rendimiento de la cosecha de maíz, ya que se recogerían alrededor de 2.18 toneladas por hectárea.

Los estados con más producción de maíz grano

Con estos resultados la entidad quedó como la doceava con peor rendimiento. En contraste con otras entidades punteras de la lista Puebla se quedó bastante atrás en cosechas.

Está detrás de estados como Jalisco, Sinaloa, Michoacán, Guanajuato, Edomex, Chihuahua, Guerrero y Chiapas en producción total. Enlistamos los diez principales productores de maíz grano de México.

• Jalisco: 3 millones 480.3 mil ton., con promedio de 7.4 por ha
• Sinaloa: 2 millones 200 mil ton., con promedio de 10.28 por ha (estimación preliminar)
• Michoacán: 2 millones 25.2 mil ton., con promedio de 4.54 por ha
• Guanajuato: 1 millón 729.1 mil ton., con promedio de 5.4 por ha
• México: 1 millón 690.5 mil ton., con promedio de 3.56 por ha
• Chihuahua: 1 millón 307.5 mil ton., con promedio de 6.12 por ha
• Guerrero: 1 millón 295.6 mil ton., con promedio de 2.71 por ha
• Chiapas: 1 millón 149.2 mil ton., con promedio de 1.99 por ha
• Puebla: 1 millón 47.6 mil ton., con promedio de 2.18 por ha
• Veracruz: 835.6 mil ton., con promedio de 2.14 por ha

¿Qué municipios poblanos producen más?

En Puebla, el municipio que produce la mayor cantidad de maíz grano es Tlachichuca, con un total de 53.3 mil toneladas; sigue Chalchicomula de Sesma, con 45.4 mil ton.; Tepeyahualco, con 40.4 mil ton.; San Salvador El Verde, con 39 mil ton.; San Nicolás Buenos Aires, con 32.5 mil ton.; Libres, con 31.6 mil ton.; Tlacotepec de Benito Juárez, con 28.6 mil ton.; Nopalucan, con 28.3 mil ton.; Tecamachalco, con 27 mil ton.; y Cañada de Morelos con 19.7 mil ton.

Otros municipios poblanos con volúmenes significativos de producción son Palmar de Bravo, Oriental, Tepanco de López, Cuyoaco, Chignahuapan, Tlatlauquitepec, San José Chiapa, Tlahuapan, Soltepec, Atzitzintla, Guadalupe Victoria, Esperanza, Ixtacamaxtitlán, Zacatlán, Chiautla, Xochitlán Todos Santos, San Martín Texmelucan, Acajete, Atlixco y Tochtepec.

En cuanto a rendimiento, en Atoyatempan se cosechan 6.11 ton. por hectárea; en Tepeyahualco se cosechan 5.51 por ha.; en Atzala son 5 ton.; en Tepanco de López son 4.36 ton.; y en Tecamachalco son 4.32 ton.

Pero de los 216 municipios que tienen producción contabilizada, 156 se encuentran por debajo del promedio estatal de producción, o sea, 2.18 toneladas por hectárea, lo que implica eficiencia baja.

Queremos sembrar más razas: SADR

Durante la conferencia de prensa de hoy del gobernador Alejandro Armenta, la titular de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, explicó que Puebla cuenta con alrededor de 500 mil hectáreas sembradas, número que coincide con los datos de las autoridades federales.

“Prioritariamente son de pequeños productores, recordemos que en el estado de Puebla el 80 por ciento son pequeños productores que tienen superficies menores a tres hectáreas”, informó la funcionaria.

La titular de Agricultura explicó que su dependencia promueve la siembra de maíz nativo, que en el caso de la entidad abarca 32 de las 64 razas que existen en México, aunque de dicha cantidad se siembran actualmente la mitad.

“Queremos recuperar toda esa genética que no solamente nos va a dar diversidad, o nos va a dar permanencia en la producción de maíz, sino que también es una forma de alimentación saludable”, afirmó Altamirano, quien defendió que el maíz criollo tiene más fibras que las variantes genéticamente modificadas. (JRLM)