¿La cerveza es buena para la salud? Beneficios y riesgos a considerar

El consumo moderado de cerveza puede aportar beneficios significativos para la salud intestinal, según la doctora Isabel Moreno Nievas, del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga.

Los polifenoles y la fibra presentes en esta bebida mejoran la diversidad bacteriana del intestino, lo que contribuye al bienestar general y ayuda a prevenir enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes tipo 2. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advierte que algunas marcas de cerveza contienen niveles elevados de azúcar, lo que podría contrarrestar estos beneficios si se consumen en exceso.

En un estudio reciente, Profeco analizó 19 marcas de cerveza y encontró que algunas superan los 3 gramos de azúcar por porción. Entre las que presentan mayor contenido destacan Erdinger Weissbier (3.56 gramos), Mahou (3.19 gramos), Tecate 0.0 (2.84 gramos) y Old Milwaukee (2.55 gramos). Aunque estas cifras parecen bajas en comparación con bebidas azucaradas como los refrescos, el consumo frecuente de estas cervezas puede aumentar el riesgo de problemas de salud, como aumento de peso, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Moreno Nievas explica que los polifenoles, compuestos antioxidantes presentes en el lúpulo y la cebada, tienen efectos positivos en la microbiota intestinal. Sin embargo, enfatiza que no todas las cervezas son iguales. "La clave está en elegir opciones con menor contenido de azúcar y alcohol, y consumirlas de manera responsable", señala.

Para obtener los beneficios sin riesgos, los expertos recomiendan un consumo moderado: 200-300 mililitros al día para mujeres y 400-600 mililitros al día para hombres, siempre acompañado de alimentos. Además, sugieren optar por marcas con bajo contenido de azúcar, como Corona Light, Miller Lite, Jabalí Salvatija Ultra, Allende 100 y Michelob Ultra, que contienen menos de 0.03 gramos de azúcar por porción.

Profeco también recomienda revisar las etiquetas nutricionales antes de consumir cualquier cerveza, ya que algunas marcas promocionadas como "ligeras" o "bajas en alcohol" pueden contener más azúcar de lo esperado. La moderación y la elección consciente son clave para disfrutar de esta bebida sin comprometer la salud.

Para más información sobre las marcas analizadas, visita www.gob.mx/profeco. (LV)