Mitos y realidades del aceite de coco

El aceite de coco ha cobrado un gran protagonismo gracias a los múltiples consejos que encontramos en internet. Entre sus grandes beneficios se le atribuye que es muy bueno para bajar de peso y cocinar saludable

Sin embargo, un estudio realizado por la Universidad de Harvard dio como resultado lo que muchos expertos en nutrición han dicho durante años: este aceite, a diferencia de lo que creemos, eleva el colesterol LDL, el cual contribuye a las enfermedades cardiacas.

De acuerdo con un estudio de la revista Circulation, publicado hace unos meses, el aceite de coco aumenta el colesterol en un promedio de 10 puntos. Desde esta perspectiva, los expertos afirman que no debemos utilizar este aceite de manera habitual, y nos recomiendan usarlo con moderación para darle sabor y textura a nuestros platillos.

Con información de Harvard Health.