Relación México-Francia a prueba de Trump, dice embajadora gala

La embajadora de Francia en México, Maryse Bossière afirmó que la cooperación educativa entre ambas naciones es "tan fuerte" y "antigua", que ni las amenazas de Donald Trump, presidente de Estados Unidos, podrá afectarla.

Durante su visita a Puebla para presentar el evento gastronómico "Goût de France/Good France", que organiza en conjunto con elInstituto Culinario de México, la embajadora dijo que la primera nacionalidad de estudiantes extranjeros en México es la francesa, mientras que en Francia, los mexicanos son los segundos de origen latinoamericano.

Mencionó que la coyuntura por la que atraviesa México con el país vecino del norte, no influirá de ninguna manera en su relación con Francia, por eso seguirán desarrollando programas de movilidad estudiantil y docente con las universidades mexicanas.

"Lo único que deseamos es fortalecer aún más estas alianzas. No es algo que obedezca a la actualidad, tiene que ver con una visión de largo plazo. Todavía tenemos que trabajar mucho en términos de educación e inversión", comentó.

Sobre el evento, Maryse Bossière indicó que cerca de 45 restaurantes los que participarán en México, de los cuales tres se ubican en el estado de Puebla y son: El Instituto Culinario de México, La Tierra de Alsacia con el chef Hugo Aguilar y Pinche & Chef, de Daniel López.

A nivel mundial, subrayó, se contará con la participación de más de dos mil chefs de los cinco continentes, quienes como desde hace tres años, celebrarán el próximo 21 de marzo la excelencia de la gastronomía francesa.

Los restaurantes deberán preparar una cena de 6 tiempos: un aperitivo, entrada, uno o dos platos, una selección de quesos, postre y vinos.