Esperan 2 mil visitantes en Tercer Festival del Tamal en Chignahuapan

Una derrama económica superior a los 100 mil pesos y una asistencia de dos mil personas, es lo que se prevé que deje el Tercer Festival del Tamal 2017, en el municipio de Chignahuapan, el cual tendrá lugar el próximo 29 de enero.

En conferencia de prensa, José Carmona León, director de Turismo del Pueblo Mágico, explicó que el objetivo principal de esta muestra gastronómica es seguir preservando la tradición de Día de la Candelaria, celebración religiosa que se conmemora cada 2 de febrero en el país y que simboliza la presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén y la purificación de la Virgen María después del parto.

Al indicar que cada región de México tiene su manera particular de preparar tamales, el organizador detalló que en esta ocasión un total de25 cocineros presentarán este platillo con más de 50 recetas innovadoras, además deleitarán a todos los asistentes con más de 20 sabores diferentes de atole.

Asimismo mencionó que habrá actividades artísticas y culturales como la presentación del grupo de danza regional Axolotl, la exposición del conjunto denominado “Mujeres Alegres” que representan el baile de la mujer serrana, así como el grupo musical llamado “Chicas California”.

Carmona León recordó que en ningún país existe tanta diversidad de tamales como en México, donde se calcula que su variedad oscila entre los 500 y 5 mil tipos.