Rastro de Puebla conserva certificación TIF, precisa Sagarpa

El rastro del municipio de Puebla aún conserva su certificación Tipo Inspección Federal (TIF) para la matanza de bovinos y porcinos, afirmó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca (Sagarpa).

Fue en mayo de 2014, cuando la actual administración municipal inició el proceso de certificación para el sacrificio de bovinos, una vez que la gestión anterior obtuvo lacalificación para porcinos.

De acuerdo con la copia de un oficio emitido este viernes por la Dirección de Establecimientos TIF del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, el organismo descentralizado del municipio de Puebla Industrial de Abastos (Rastro Municipal) cuenta con ambas certificaciones.

La categoría TIF es una instalación de sacrificio de animales de abasto, frigoríficos e industrializadores de productos cárnicos, que cuenta con una inspección sanitaria permanente en la que se verifican las instalaciones y los procesos a fin de que cumplan con las regulaciones que señala la SAGARPA para que los alimentos sean inocuos.

Para la primera certificación gestionada por la administración que encabezó el ex edil Eduardo Rivera Pérez, el ayuntamiento de Puebla invirtió 40 millones de pesos y un financiamiento de 18.8 millones para la de bovinos.

En tanto que durante el transcurso de la gestión del alcalde José Antonio Gali Fayad, se destinó un presupuesto de al menos 24 millones de pesos para la certificación de ganado vacuno.