Panaderos esperan vender más de 10 mil pieza de pan de muerto

Hasta diez mil piezas de pan de muerto comercializarán los integrantes de la Unión Nacional de la Industria de Panaderos de Puebla (Unipan) entre el 28 de octubre y el 1 de noviembre en Puebla, que se instalarán en la zona de la Iglesia de Dolores que se encuentra en la 8 Oriente y el Bulevar 5 de Mayo, dijo en entrevista el presidente del organismo, Juan Pérez Martínez.

El directivo dijo que por segundo año consecutivo se realizará esta expo del pan de muerto, en la cual pondrán a la venta los productos de temporada, tales como las tradicionales hojaldras de ajonjolí y azúcar, así como los tlacotonales que se elaboran con manteca y se colocan en las ofrendas.

Detalló que de esta manera los panaderos buscan que en Puebla se conserven las tradiciones de la temporada de Todos Santos y Fieles Difuntos, tales como la colocación de las ofrendas en honor de los familiares y seres queridos que ya dejaron el mundo terrenal.

“Vamos a realizar la exposición en el parque que está a un costado de la Iglesia de Dolores, participan entre 10 y 12 panaderías, el año pasado alcanzaron las 8 mil hojaldras en 4 días y se esperan alcanzar las 10 mil en esta ocasión”, comentó.

Cabe mencionar que los expositores estarán desde las 7 de la mañana y hasta las 9 de la noche vendiendo las diversas piezas de pan tradicionales de esta época. Además de las hojaldras, rescatarán los panes de sal tradicionales, como el tlacotonal y otras piezas de pan de sal que se han dejado de comercializar con el paso de los años.