Jesús Manuel Hernández

Jueves, Febrero 6, 2025

El Rincón de Zalacaín: La invasión de chiles chinos

Solo cuatro de cada diez chiles consumidos en México son nacionales, Zalacaín comenta

Domingo, Febrero 2, 2025

Clausura de bares

Por fin el gobierno manda mensaje para recuperar percepción de seguridad

Jueves, Enero 30, 2025

El Rincón de Zalacaín: Los “sopes”

Una antigua receta de la familia, “los sopes” es puesta en valor por Zalacaín

Domingo, Enero 26, 2025

La Ley Seca, ¿necesaria?

Hace 110 años se practica la Ley Seca en México derivada de prácticas protestantes en Inglaterra

Jueves, Enero 23, 2025

Manual del buen tono…

Montar una mesa “a la rusa” con muchas copas, vajillas, menú amplio y buenos vinos

Domingo, Enero 19, 2025

La ambición

“… para trepar, se adopta la misma postura que para arrastrarse”.

Jueves, Enero 16, 2025

El Rincón de Zalacaín: La cocina tradicional

Sesuda reflexión sobre cómo la cocina maternal construyó el paladar de los poblanos

Domingo, Enero 12, 2025

Los moches

Terminar con los diezmos, moches, es reconocer su existencia

Viernes, Enero 10, 2025

El Rincón de Zalacaín: ¡Hay tamales!

Los tamales, comida ancestral, prehispánica, quizá del año 100 a.C

Domingo, Enero 5, 2025

¿Vida Digna?

Misael Solís, anciano en situación de calle murió a unos metros del Albergue Vida Digna