Fotografías del chile en nogada celebran el patrimonio biocultural de Puebla

Fotografías premiadas y acervo del Observatorio Gastrocultural exaltan el patrimonio biocultural poblano

Lizzette Vela

Una exposición fotográfica reunió más de tres categorías de imágenes ganadoras sobre el chile en nogada, platillo emblemático de Puebla, inaugurada el 14 de septiembre de 2026 en la Ciudad de México.

La muestra surgió del primer concurso nacional de fotografía “Luces, Cámara, Frutos y Chiles en Nogada“, organizado por la Escuela Comunitaria del Tradicional Chile en Nogada.

Muestra fotográfica resalta el patrimonio poblano

La exposición “Chile en Nogada: Patrimonio Biocultural de Puebla” permaneció abierta del 14 al 18 de septiembre en el vestíbulo del edificio A del Congreso de la Unión.

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El recorrido incluyó las fotografías ganadoras de las tres categorías del concurso, además de una selección del acervo del Observatorio Gastrocultural del Chile en Nogada.

La convocatoria fue impulsada por la Mtra. Ana Teyssier, fundadora y coordinadora de la Escuela Comunitaria del Tradicional Chile en Nogada, entidad no formal dedicada a preservar la tradición.

Una diputada federal integrante de la Comisión de Cultura y Cinematografía respaldó y presidió la organización de la exposición, tras conocer el concurso en un evento sobre chiles en nogada en Puebla.

Concurso de chiles en nogada impulsa acervo cultural

El proyecto busca contribuir a la creación de un acervo fotográfico del platillo y a la salvaguarda del patrimonio biocultural e intangible que representa para Puebla.

La exposición viajará próximamente a la ciudad de Puebla y a la región Izta-Popo, para acercar la muestra fotográfica a más público poblano. (LV)