Municipios poblanos participarán en Feria de los Moles en Los Ángeles
San Andrés Cholula, Puebla capital, Tepexi de Rodríguez y Tlatlauquitepec tendrán presencia en el encuentro del 11 de octubre
San Andrés Cholula, Puebla capital, Tepexi de Rodríguez y Tlatlauquitepec tendrán presencia en la edición 19 de la Feria de los Moles, que se realizará el 11 de octubre de 2026 en Gloria Molina Grand Park, en Los Ángeles, California, de 10:00 a 18:00 horas. El encuentro reunirá propuestas gastronómicas y culturales de Puebla ante la comunidad mexicana en Estados Unidos.
La directora de la Feria de los Moles, Lourdes Juárez, destacó que el encuentro cumple 19 años como un espacio para preservar y difundir la diversidad de recetas de mole. Para esta edición, Michoacán será el estado invitado, con una programación que también contempla expresiones gastronómicas y culturales de distintas regiones de México.
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— Periódico e-consulta (@e_consulta) September 24, 2026
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San Andrés Cholula estará representado por la cocinera tradicional Juana Cuaya, mientras que Elizabeth Valente Ruiz participará por Puebla capital. Ambas forman parte de las actividades de degustación que mostrarán diferentes preparaciones de la cocina tradicional poblana durante el encuentro en California.
Tepexi de Rodríguez también tendrá presencia mediante representantes de la Unión de Poblanos en el Exterior y autoridades vinculadas con la promoción turística. A esta participación se suma Tlatlauquitepec, municipio representado por la cocinera tradicional Margarita Villegas Leal.
El regidor de Turismo de San Andrés Cholula, Eric Navarro Acevedo, destacó que la participación del municipio busca fortalecer los vínculos con las comunidades poblanas que radican en Estados Unidos. También señaló que la gastronomía permite conservar las raíces culturales y promover los atractivos turísticos de Puebla.
La organización estima una asistencia superior a 40 mil personas durante un solo día y una participación de alrededor de 2 mil personas entre organizadores, voluntarios y vendedores. El programa contempla gastronomía, música, danza, artesanías y otras expresiones culturales mexicanas.
La directora de Relaciones Internacionales de la Unión de Poblanos en el Exterior, Marina Ortiz, informó que otro de los objetivos es impulsar el reconocimiento del 7 de octubre como Día Nacional del Mole. La organización también prepara actividades rumbo al 20 aniversario de la feria, que se celebrará en 2027 y contempla llevar esta celebración a otras ciudades de Estados Unidos. (JH)