Huauchinango realizará concurso de hamburguesas regionales
Chefs y cocineros podrán competir el 25 de septiembre con recetas que incluyan al menos tres ingredientes del municipio.
Como parte de los festejos por el 11 aniversario de su nombramiento como Pueblo Mágico, Huauchinango realizará el Concurso de la Hamburguesa “Nacatl Panijtic 2026”, con una propuesta enfocada en destacar los sabores e ingredientes de la región.
El concurso se llevará a cabo el viernes 25 de septiembre de 2026, a las 17:00 horas, en el Jardín Central de Huauchinango. Los participantes deberán realizar el montaje de sus espacios entre las 14:00 y las 16:30 horas.
La convocatoria permanecerá abierta hasta el lunes 21 de septiembre de 2026 y contempla un cupo limitado. Las inscripciones se reciben en las oficinas de la Dirección de Turismo Municipal, ubicadas en la Casa de Cultura.
La competencia está dirigida a propietarios o representantes de negocios de hamburguesas, chefs y cocineros locales. Cada participante deberá preparar dos hamburguesas originales durante el evento e incluir al menos tres ingredientes típicos o producidos en el municipio.
Las preparaciones serán evaluadas por un jurado conformado por chefs invitados y cocineras tradicionales. Los criterios contemplan sabor y técnica, presentación, creatividad, innovación e integración de ingredientes típicos e identidad gastronómica regional.
La premiación contempla una bolsa de 6 mil pesos. El primer lugar recibirá 3 mil pesos, el segundo 2 mil y el tercero mil pesos. También se entregará un reconocimiento oficial a todos los participantes.
El concurso forma parte de las actividades conmemorativas por el aniversario de Huauchinango como Pueblo Mágico, reconocimiento obtenido el 25 de septiembre de 2015. La actividad busca sumar la gastronomía local a la oferta turística del municipio y promover productos de la Sierra Norte de Puebla. (AS)