El nopal, orgullo que mantiene viva la tradición de Tlaxcalancingo
Puebla produjo 38 mil 073 toneladas de nopalitos en 2024 y Tlaxcalancingo mantiene esta actividad como parte de su identidad
Cada 18 de septiembre, México conmemora el Día Nacional del Nopal, una fecha que reconoce el valor histórico, cultural, alimentario y productivo de esta cactácea. En San Bernardino Tlaxcalancingo, junta auxiliar de San Andrés Cholula, el cultivo representa una actividad ligada a generaciones de familias.
La relación de México con el nopal se remonta a tiempos prehispánicos y también está presente en uno de los símbolos más reconocidos del país. De acuerdo con datos oficiales, existen alrededor de 200 especies de nopales y 101 se encuentran en territorio mexicano.
En materia agrícola, durante 2024 se cosecharon 12 mil 405.56 hectáreas de nopalitos en México, con una producción de 844 mil 255.67 toneladas y un valor de 3 mil 013 millones 538 mil 270 pesos. Puebla aportó 38 mil 073 toneladas.
De Tlaxcalancingo a mercados internacionales
Te puede interesar:Ahuehuetitla prepara festejos por 103 años como municipio indepe…›La producción de San Bernardino Tlaxcalancingo también ha tenido presencia fuera de México. Reportes de productores de años anteriores señalan que parte de la cosecha se enviaba a Estados Unidos, con destinos como Chicago, Nueva York, Texas y Washington. También se mencionaron operaciones hacia Canadá y Japón. Estos registros corresponden principalmente a 2016 y 2017, por lo que no representan cifras actuales de exportación.
La relevancia del cultivo también se refleja en la Feria del Nopal de Tlaxcalancingo, donde productores, comerciantes, cocineras tradicionales y artesanos participan cada año. La edición 30 se realizó del 6 al 8 de junio de 2026 y reunió a más de 10 mil visitantes.
El Ayuntamiento de San Andrés Cholula señala que distintas familias de Tlaxcalancingo han encontrado durante generaciones en el cultivo y comercialización del nopal una fuente de sustento. La actividad también forma parte de la identidad comunitaria.
Además de consumirse como verdura, el nopal aporta fibra, calcio, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas A y C. Su aprovechamiento alcanza también productos derivados, mientras que la tuna representa otro recurso de esta planta.
La celebración del 18 de septiembre coloca nuevamente al nopal en el centro de la conversación nacional, pero en Tlaxcalancingo la planta representa una tradición que permanece vigente. Su cultivo conecta gastronomía, economía local, agricultura e identidad en San Andrés Cholula. (JH)