Atlixco alista Feria del Elote con torta de esquite como novedad

La séptima edición de la Feria del Elote en Atlixco está lista y trae en este 2026 la torta de esquite como una de las novedades que los comensales podrán saborear con el auténtico sabor tradicional que los eloteros del municipio le imprimen.

Esta edición está programada del 15 al 18 de octubre dentro del edificio de la Cámara Regional Obrera Mexicana (CROM) ubicada a un costado del zócalo de la ciudad.  Serán cuatro días donde al menos una docena de vendedores de este antojito preparan ciento de mazorcas en diferentes presentaciones.

Además de los tradicionales elotes y esquites con mayonesa, queso y picante preparan los dori-esquites, esquite con tuétano o con patita de pollo, el elote con polvo de frituras de diferentes sabores, esquites con chapulines, panqué de elote, helado de elote y la diversidad de productos alusivos.

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Cabe recordar que esta Feria del Elote resurge tras la división de los organizadores y uno de los grupos se queda con el nombre original y el otro crea el de la Elotada por ello en Atlixco se vive dos veces el fervor por estos antojitos en diferentes épocas del año y en diferentes puntos de la ciudad.

La Feria del Elote, aunque se realiza en un recinto más reducido, de igual manera tiene alta afluencia de visitantes ya que también promueven el talento local con presentaciones de artistas del municipio. (JH)