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Carne sin certificar sale de mataderos clandestinos: Rastro Texmelucan

El Popular   /   
 Viernes, Septiembre 20, 2019

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Édgar Herrera/El Popular

El Director del Rastro Municipal, Félix Vázquez Hernández, reconoció que en el municipio se consume un alto porcentaje de carne sin certificar que esté libre de clembuterol o alguna otra sustancia, debido a un vacío legal.

Explicó que tanto al rastro como a la Dirección de Salud municipal han llegado denuncias de la existencia de mataderos clandestinos, y de esos lugares sale la carne que es comercializada en algunos establecimientos y la cual no está verificada que esté libre de clembuterol.

Dijo que por el momento la única forma de evitar el consumo de carne de dudosa procedencia o calidad es verificando que el producto cuente con el sello del rastro municipal.

Detalló que el municipio no cuenta con un manual o reglamento que permita al rastro o a la Dirección de Salud hacer las verificaciones externas y si fuera el caso, proceder al decomiso de la carne.

Más información en:

https://www.elpopular.mx/2019/09/20/municipios/carne-sin-certificar-sale-de-mataderos-clandestinos-rastro-texmelucan

   


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