Con aumento de 20.8% cierran alimentos de Cuaresma

Para comprar nueve kilos de diferentes productos marinos y de agua dulce, los poblanos requirieron gastar 124 pesos más de lo que destinaron el año pasado en temporada de Cuaresma por esos mismos alimentos, debido a la variación de precios, dio a conocer la Secretaría de Economía (SE).

Dichos productos considerados para consumo humano cerraron la temporada con un aumento anual en su costo de 20.8 por ciento en Puebla. Se reportaron variaciones en seis alimentos marinos, que son el cazón con cabeza, camarón para coctel, camarón grande, almeja y el filete de cazón, que es tiburón, y en dos productos de agua dulce: el bagre y la tilapia chica.

A través del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el organismo detalla que para comprar durante la temporada de Cuaresma un kilogramo de cada uno de estos alimentos, en diversos puntos de abasto de la ciudad, se requieren 718 pesos, mientras que un año antes se adquirían con 594 pesos, es decir, que entre 2013 y 2014 son necesarios 124 pesos más.

El reporte refiere que para comprar un kilogramo de cazón con cabeza se necesitan 15 pesos más que en 2013, otros 15 pesos más para adquirir la misma cantidad de camarón para coctel, 35 pesos más para un kilo de camarón grande, un peso más para otro kilo de almeja, 25 pesos para bagre, 13 pesos para tilapia chica y cinco más para un kilogramo de filete de cazón. Solamente el huachinango del Golfo redujo su precio, de 120 a 95 pesos.

La mayor variación anual la registró el bagre con 125 por ciento, el camarón para coctel con 55 por ciento, la tilapia chica con 52 por ciento, el cazón con cabeza con 37.5 por ciento, el camarón grande con 24.1 por ciento, mientras que la almeja y el filete de cazón variaron 4.1 por ciento, cada uno de ellos. El huachinango del Golfo disminuyó su precio (-) 20.8 por ciento en comparación con 2013.

El SNIIM refiere que el costo del huachinango del Golfo pasó de 120 a 95 pesos el kilo entre 2013 y 2014, respectivamente, el cazón con cabeza de 40 a 55 pesos, el camarón para coctel de 100 a 155, el camarón grande de 145 a 180, la almeja de 24 a 25 pesos, el bagre de 20 a 45 pesos.

Asimismo, la tilapia pasó de 25 a 38 pesos y el filete de cazón de 120 a 125 pesos el kilogramo entre un año y otro, según informó el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.